Комбинат школьного и детского питания
«Спектр»

В Уфе прошел Всемирный день повара:

В Уфе прошло яркое торжество, посвященное всемирному дню повара.Международный профессиональный праздник «День повара» был инициирован всемирной ассоциацией кулинарных сообществ (WACS) (англ.) в 2004 году. Профессия повара в почете с древних времен. А со временем популярность и востребованность ее только возросла. На праздник принято проводить кулинарные мастер – классы и конкурсы. Коллектив МУП КШДП «Спектр» принял участие в этом ярком мероприятии. Каждый повар, вне зависимости от уровня и популярности, постарался показать свое мастерство и удивить оригинальностью блюд. Эта профессия для тех, кто любит готовить, экспериментировать с ингредиентами. Для того чтобы овладеть профессией повара детского питания, необходимо обладать целым рядом качеств, присущих далеко не всем. Это фантазия и изобретательность – творить новые блюда, придумывать новые сочетания продуктов; это смелость –заявлять миру о себе, вынося на суд едоков свои творения; это хорошая память, чтобы держать в голове великое множество рецептов; это вкусовое восприятие – без него и делать нечего на кухне; это  физическая выносливость – рабочий день повар детского питания проводит на ногах и большинство технологических процессов ему приходится выполнять в ручную в условиях резких перепадов температур.  Но, несмотря на трудности, в профессии повара детского питания много романтики. Наверно, в каждом из нас живет эстет и гурман. Раззадорить аппетит может не только приятный аромат, но и оригинальное оформление блюд  Удовлетворить самую изысканную гастрономическую фантазию, доставить вкусовое наслаждение – дано повару детского питания. Самое привлекательное в искусстве кулинарии – это, наверное, то, что оно как никакое другое материально – его можно попробовать! Работа повара очень специфичная и далеко не каждому дано покорить эту профессию. Но тот , кто ее освоил, проявив целеустремленность, терпеливость, выносливость, становятся классными специалистами, которые всегда востребованы.